西红柿牛腩汤
- 炖
- 酸甜味
- <数小时
- 初级入门
人们总说“爱喝汤的人，水灵”，所以我最近就开始频繁地鼓捣各种汤汤水水。为了水灵，我也是蛮拼的。我以前是那种不渴绝不喝水的人，但是自从我开始熬汤，家里每个月的水钱明显上涨，我喝进去的都是水费啊！为了健康，为了水灵，值！ 寒冷的冬季，能喝上一碗热汤真的是暖胃佳品，让人感到由内而外地温暖。昨天去超市，刚好看到一份颜值不错的牛腩，当然价格比市场里也贵，但缘份来了谁也挡不住，把它买回家做了一道西红柿牛腩汤。最后我还算了一笔账，真的比外卖实惠。
西红柿牛腩汤营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿牛腩汤的食材2人份
- 牛腩450克
- 西红柿2个
- 土豆1个
- 蕃茄酱半碗
- 料酒半碗
- 盐3克
- 大蒜4瓣
- 蒜末适量
- 姜片4片
- 葱段适量
- 水适量
西红柿牛腩汤的做法
1
牛腩切块（我买的是切好块的牛腩），放凉水中泡半个小时左右，去除血水
2
将牛腩放入高压锅中，加入水，水没过牛腩就好，加入料酒，姜片，葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时，如果不用高压锅，也可用普通锅慢炖一两个小时半熟即可
3
炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末
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炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末
5
炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末
6
牛腩炖好后，另起锅，小火。锅中放入少许油，油温两成热，放入番茄酱。翻炒
7
放入蒜末炒香
8
加入西红柿块翻炒均匀。再加入土豆块翻炒
9
将高压锅中的肉和汤一同倒入炒锅中，小火炖30分钟左右。（具体时间依据之前牛腩炖熟的程度）直至牛腩软烂
成品图
