鸡蛋火腿肠炒面
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
夏天，吃一碗炒面，喝一碗绿豆汤，吹着空调，比出去吃舒服！
鸡蛋火腿肠炒面营养建议
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含糖量 34.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋火腿肠炒面的食材2人份
- 挂面2人份
- 火腿肠1根
- 鸡蛋2只
- 小白菜2把
- 酱油适量
- 菜油适量
- 白胡椒粉适量
鸡蛋火腿肠炒面的做法
1
由于家中还有小孩，为防止青菜有农药残留，用盐水浸泡青菜10分钟。浸泡和准备菜时，可同时烧水煮面，面开后放凉水中浸透，沥干备用
2
火腿肠切细丝，长度约为小指长
3
鸡蛋打散，加盐，炒碎备用
4
放油，将青菜沥干水分和火腿肠先放，用油炒一下，然后直接撒入面条，放酱油炒
5
为防止黏锅，中途加了一点油，还是会有一点粘锅。迅速超好调味好就关火
6
装盘，可以吃啦！
成品图
鸡蛋火腿肠炒面的烹饪技巧
油不能少。少了会粘锅。但不能过多，会太油腻。稍微一点粘锅也算正常。快速出锅就行啦！