麻酱油麦菜
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
麻酱油麦菜，这菜第一次吃是在郑州，很简单的一道菜， 食材简单，味美价廉，吃过就爱上它了， 芝麻酱的香浓与油麦菜的清香融合在一起，爽脆又开胃， 真的是好吃极了。记得那次我在郑州待了一周，每天都要点上一盘， 以至于我后来只要去那家饭店的时候，服务员都知道了，一看我来就先问我，还是来份麻酱油麦菜啊？ 真的是让人百吃不厌。
麻酱油麦菜营养建议
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含糖量 22.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻酱油麦菜的食材2人份
- 油麦菜1根
- 芝麻酱2勺
- 蒜2瓣
- 红椒1个
- 生抽1勺
- 油盐适量
麻酱油麦菜的做法
1
准备好原材料
2
油麦菜放入淡盐水中浸泡10分钟
3
芝麻酱放入碗中， 加入少许生抽、橄榄油和少许水
4
不停地搅拌， 直至成稀稠合适的芝麻酱
5
洗净的油麦菜摘成段放入盘中， 在油麦菜上浇淋在芝麻酱
6
放上蒜末和红椒圈在表面上，吃时拌均匀即可
7
端上桌了
成品图
麻酱油麦菜的烹饪技巧
油麦菜生吃，清洁很重要， 要放入淡盐水中浸泡10分钟， 再冲洗干净； 2. 买回来的芝麻酱较浓稠， 要加入适量的橄榄油、生吃等调味料将其稀释泄开