孜然烤偏口鱼
- 烤
- 怪味
- <30分钟
- 新手尝试
生活在这座海滨小城，吃海鲜还是蛮方便的。 我家小朋友特别喜欢吃鱼，所以就经常做鱼，今天来个烤的，放了孜然，如果能吃辣，加上辣椒粉，会更好吃。
孜然烤偏口鱼营养建议
-
含糖量 0.14克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
孜然烤偏口鱼的食材2人份
- 偏口鱼1条
- 孜然10克
- 盐适量
- 小葱1棵
- 姜5克
孜然烤偏口鱼的做法
1
偏口鱼一条，大约300克的样子
2
处理一下鱼，刮去鳞片，去除内脏，洗净
3
表面切十字花刀，会更容易入味
4
表面抹上一些，少少的即可，海鱼本身就有盐味，撒一些胡椒粉，葱姜丝
5
装起来腌制一会，半个小时即可
6
烤盘垫上锡纸，锡纸上刷油，放上腌好的鱼，鱼身上撒一些孜然粒，其实孜然粉更好，但是家里没有了
7
鱼身上刷油，烤箱180度，烤20分钟，中途可以翻面一次
8
烤至表面焦黄
成品图
孜然烤偏口鱼的烹饪技巧
其实不垫更好，锡纸很容易粘在鱼身上