诗文 | 牛肉末炒茄丝 |
释义 |
![]() 牛肉末炒茄丝
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。 牛肉末炒茄丝营养建议
牛肉末炒茄丝的食材2人份
牛肉末炒茄丝的做法
1
![]() 准备好食材,牛肉剁碎,加盐、淀粉、少许生抽拌均匀备用
2
![]() 茄子洗净切丝,青、红椒去蒂籽洗净切丝,姜、蒜切丝备用
3
![]() 热锅倒2茶匙油,放入拌好的肉末滑散,盛出备用
4
![]() 锅中倒油,爆香姜、蒜丝,加入茄丝翻炒,茄丝变软后,加酱油、盐、胡椒翻炒
5
![]() 加入青红椒,炒匀
6
![]() 倒入炒好的牛肉末翻炒均匀即可盛入盘中
成品图
牛肉末炒茄丝的烹饪技巧牛肉不宜常吃,一周一次为宜 |
随便看 |
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