豆芽煮豆泡
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
在大排档的夜市里，经常会有豆芽煮豆泡这道菜，非常好吃，下酒下饭都不错，每次吃汤汁都不会剩下。
豆芽煮豆泡营养建议
-
含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
豆芽煮豆泡的食材2人份
- 豆芽500克
- 油豆腐100克
- 葱1克
- 盐1克
- 蚝油2克
- 油3克
豆芽煮豆泡的做法
1
豆芽去除杂质，用清水冲洗一遍
2
蒜剥皮切成粒状，葱洗净切成段，装入盘中备用
3
锅内倒油，油温升高后，下葱段和蒜爆出香味
4
蒜香味出来后，倒入洗好的豆芽，大火快速翻炒至软。
5
豆芽炒软后，加入适量的水烧开。
6
倒入豆泡，加入适量蚝油，盖上盖子焖煮5分钟，让豆泡充分煮至入味
7
开盖后大火收汁，加入少许盐调味，撒上葱段炒均即可，关火出锅
成品图
