番茄肉末意大利面
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，有空心有实心。当然吃意大利面少不了与之搭配的肉酱，番茄可谓不可或缺的点睛之笔。
番茄肉末意大利面营养建议
-
含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
番茄肉末意大利面的食材2人份
- 意大利面200克
- 肉200克
- 番茄100克
- 洋葱50克
- 胡萝卜50克
- 水500毫升
- 大蒜30克
- 黄油10克
- 橄榄油10克
- 玉米淀粉5克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
番茄肉末意大利面的做法
1
把胡萝卜、洋葱、番茄、肉、大蒜切成小丁备用。（大蒜、洋葱根据个人口味增减其量）
2
本次选用意大利雄鸡50号螺钉面。（可根据个人口味选择）
3
清水开锅后放入螺钉面，煮8-12分钟后捞出，沥水空干
4
起锅放入黄油融化
5
先放入洋葱、大蒜，炒出香味后加入肉丁翻炒至微熟
6
加入番茄丁和胡萝卜丁翻炒40秒左右
7
加入少量清水、玉米淀粉，小火慢慢收汁。（或者直接用高汤）
8
熬至汤汁浓稠，加入适量黑胡椒粉
9
浇在意大利面上。成功
10
可搭配蔬菜沙拉/水果沙拉，口味更佳
成品图
