蒜蓉豆豉蒸腐竹
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
好吃省事的蒸菜。我这次用的是鲜腐竹，非常好吃。
蒜蓉豆豉蒸腐竹营养建议
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含糖量 21.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉豆豉蒸腐竹的食材2人份
- 鲜腐竹150克
- 粉丝1卷
- 大蒜半头
- 豆豉2大匙
- 蒸鱼豉油1大匙
- 油适量
- 耗油2小匙
- 小葱1根
蒜蓉豆豉蒸腐竹的做法
1
准备腐竹，我用的鲜腐竹
2
粉丝用凉水泡软
3
把粉丝剪短铺盘底
4
摆上腐竹
5
蒜蓉豆豉剁碎
6
炒锅热油，放入蒜蓉豆豉炒到蒜蓉微黄
7
放入蒸鱼豉油、耗油炒香
8
加小半碗水煮开关火
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把腐竹上面浇酱汁
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开水上锅，蒸12分钟左右
11
淋点热油撒上小葱花
成品图
蒜蓉豆豉蒸腐竹的烹饪技巧
粉丝会吸水，所以熬酱汁时要加点水进去，这样蒸出来不会偏干