香辣白萝卜炖牛肉
- 炖
- 香辣味
- <60分钟
- 新手尝试
我也没想到，做出来的这个菜非常好吃，香辣味，很下饭，下酒，周末变天，气温下降，我就说天气冷，我就宅家好吃好喝，喝汤吃肉，果然，老公吃了二大碗饭，还喝上了小酒。说这菜菜吃的过瘾。
香辣白萝卜炖牛肉营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣白萝卜炖牛肉的食材2人份
- 牛腱子150克
- 白萝卜1个
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 剁辣椒适量
香辣白萝卜炖牛肉的做法
1
牛腱提前一个晚上取出解冻，用清水浸泡多次
2
冷水下锅，煮沸后捞出，冲洗干净
3
取适量的牛腱肉，切成片，备好姜蒜，花椒和干辣椒
4
锅烧热，下入适量的油，大火，爆香姜蒜，花椒和干辣椒
5
下入牛肉，加盐调下味。翻炒
6
下入白萝卜，加盐，鸡粉调下味道
7
取一砂锅，将材料放入，加入剁辣椒，我加了三勺，再加老抽和生抽调制的水，大概是砂锅一半高度的水
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加盖中小火焖约半小时
9
出锅前撒上适量的茴香末，真的好味道
成品图
香辣白萝卜炖牛肉的烹饪技巧
好吃的菜菜需要时间去精心烹制，这道菜就要细火慢炖，牛肉和萝卜煨至吸收了各种香料的味道
加入各式香料，做出来的菜菜味道是不会错的