海鲜汤面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0．7%，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。
海鲜汤面营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海鲜汤面的食材2人份
- 皮皮虾200克
- 鸡蛋100克
- 韭菜15克
- 葱5克
- 盐适量
- 胡椒粉4克
- 油4克
- 面90克
海鲜汤面的做法
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皮皮虾肉取出放入盆中
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放入鸡蛋4个
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加入适量盐，少许胡椒粉拌匀
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起油锅，放入搅拌好的皮皮虾肉
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翻炒均匀，
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加入水，少许葱花，烧开，加入胡椒粉，盐调味，改中小火煮15分中
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.出锅前加入韭菜段即可
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汤做好了，备用
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另起一锅，放入水烧开，放入面块
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煮熟捞出放入碗中
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舀入做好海鲜汤拌匀就可以啦
成品图
海鲜汤面的烹饪技巧
煮的面用面条，方便面都可以，根据自己需要