剁椒蒸鱼虾
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
比较好吃、简单、又营养的一道菜！
剁椒蒸鱼虾营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
剁椒蒸鱼虾的食材2人份
- 豆腐1块
- 明虾5只
- 龙利鱼1块
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 料酒适量
- 糖1勺
- 香油1勺
- 蒸鱼豉油2勺
- 剁椒1勺
剁椒蒸鱼虾的做法
1
豆腐一块，切成片，
2
撒适量盐，腌制一会，
3
明虾去头、去壳、去虾线，
4
撒盐、黑胡椒、料酒腌制，
5
龙利鱼切成块，
6
加盐、黑胡椒、料酒腌制，
7
剁椒酱汁:糖+香油+蒸鱼豉油+剁椒，
8
将鱼块、虾仁都摆在豆腐上，
9
再浇上剁椒酱汁，
10
上锅蒸8分钟，明虾晚蒸2分钟
成品图
剁椒蒸鱼虾的烹饪技巧
虾蒸的有点老，大家可以在缩短2、3分钟