香煎巴沙鱼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
巴沙鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类，它含有大量高质量蛋白和丰富的维生素，能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能。另外它还含有丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。
香煎巴沙鱼营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香煎巴沙鱼的食材2人份
- 巴沙鱼500克
- 料酒1勺
- 盐4克
- 葱2根
- 姜2片
- 蒜2个
- 蛋黄2个
- 玉米淀粉少许
- 玉米油100克
香煎巴沙鱼的做法
1
巴沙鱼解冻，切成块
2
放入大一点的容器中，加入葱白，姜丝，蒜片，料酒，盐拌匀
3
加入蛋黄2个，拌匀
4
再加入玉米淀粉拌匀
5
加入玉米油，静置10分钟左右
6
热油锅，放入鱼煎，
7
煎至金黄，翻面再煎
8
出锅了，用葱花点缀一下，外脆里嫩，真的很好吃
成品图
香煎巴沙鱼的烹饪技巧
煎鱼时要用中小火