爆炒山药豆
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
逛超市偶然发现了有山药豆，平时我们这很少看见，因为吃的人比较少。 买了点回来，准备给孩子做糖炒山药豆，但是买太多了，一次吃不完，于是有了这道爆炒山药豆，很好吃，无论是甜的还是咸的，家人都比较喜欢。 山药豆亦是一种药材，补虚益肾强腰，主虚劳赢瘦；腰膝酸软。 所以，平时我们都可以适当吃些，有益健康哦！
爆炒山药豆营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
爆炒山药豆的食材2人份
- 山药豆250克
- 盐2克
- 姜丝2克
- 香葱2根
- 生抽3克
- 大蒜2瓣
- 油10克
爆炒山药豆的做法
1
首先山药豆用清水浸泡，多换几次水，比较容易清洗干净
2
将清理干净的山药豆放入蒸锅，大火煮开，蒸10分钟
3
蒸好的山药豆，待用
4
准备好大蒜，香葱，姜丝
5
将蒜拍碎，切成小粒，香葱切小段
6
起锅热油，下入葱姜蒜爆香，用小火，以免糊掉
7
然后倒入山药豆，翻炒片刻
8
倒入生抽
9
加入适量盐调味即可
成品图
爆炒山药豆的烹饪技巧
如果山药豆上脏东西比较多，清洗的时候可以加入适量面粉一起搓，很容易清洗干净