家常熏鱼
- 熏
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
熏鱼，是一道红遍大江南北的家常菜。虽然名字中有个“熏”字，但是，和烟熏是半点关系也木有，所以担心烟熏致癌的朋友们大可以把心放下。熏鱼各地的做法略有不同，不过大致上的做法都是鱼先炸过再浸味。
家常熏鱼营养建议
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含糖量 20克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常熏鱼的食材2人份
- 草鱼1000克
- 植物油10克
- 酱油30毫升
- 白糖20克
- 食盐5克
- 料酒5克
- 姜5克
家常熏鱼的做法
1
草鱼洗净切块，用盐和料酒码底味，锅内放入姜和植物油，把姜炸出香味
2
油烧热，鱼块下入锅中?? 一面煎到金黄后翻面 (当然啦，您若是炸鱼就不用翻面了，我不是想省点油嘛，所以油的用量没有能够没过鱼块，只好翻面再煎过)
3
鱼炸到表面变硬，捞出控干油
4
酱油，白糖，料酒放入锅中熬到粘稠度增大，把鱼块倒入锅中，均匀蘸上酱汁
成品图
