干锅脆鱼
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
家人不吃辣，自己又想吃脆鱼，只好做了个没辣的脆鱼
干锅脆鱼营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
干锅脆鱼的食材2人份
- 脆鱼1000克
- 黄瓜1条
- 鸡腿菇1条
- 木耳(水发)100克
- 甜椒1个
- 蚝油2汤勺
- 香油1小勺
- 鸡蛋清2个
- 胡椒粉1勺
- 盐1勺
- 鸡精2克
- 姜3片
- 蒜3瓣
干锅脆鱼的做法
1
把脆鱼切成薄片，（不会切的可以让卖鱼的帮忙切一下
2
入油锅炸至八分熟，捞起
3
配菜切好放入开水中焯水，捞出
4
起油锅下姜、蒜爆香（喜欢吃辣的朋友可以下辣椒爆香）
5
下菜翻炒几下
6
脆鱼下锅，下蚝油、香油拌匀
7
起锅，装盘，开吃