尖椒丝瓜条
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
清淡的丝瓜和尖椒搭配。清淡中含有一丝丝的辣味，诱人食欲的佳肴。 尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防多种慢性疾病。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
尖椒丝瓜条营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
尖椒丝瓜条的食材2人份
- 丝瓜1个
- 尖辣椒1个
- 辣椒(红，尖，干)3个
- 油1汤匙
- 盐6克
- 生抽1汤匙
- 味精2克
- 葱适量
尖椒丝瓜条的做法
1
主料：尖椒、红椒、丝瓜
2
尖椒洗净去籽、去筋、切条；丝瓜去皮洗净，切条
3
把红椒、葱切条
4
起锅热油、放入葱、红椒爆香
5
放入尖椒、煸炒均匀
6
烹入生抽
7
反复煸炒均匀
8
放入丝瓜条，加少许水
9
用旺火快速翻炒，加盐、味精调味，丝瓜条塌秧即可关火 、出锅装盘。
成品图
尖椒丝瓜条的烹饪技巧
可以根据自己承受辣味的能力选择辣椒的品种和用量