玉米饼小鱼一锅出
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
“一锅出”很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。
玉米饼小鱼一锅出营养建议
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含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玉米饼小鱼一锅出的食材2人份
- 鱼肉500克
- 玉米面(强化豆粉)300克
- 鸡蛋2个
- 小白菜200克
- 酵母 1茶匙
- 苏打1茶匙
- 葱1茶匙
- 姜1茶匙
- 酱油1茶匙
- 盐1茶匙
- 花椒1茶匙
- 大料1茶匙
玉米饼小鱼一锅出的做法
1
玉米面掺少许白面，放入泡打粉
2
苏打粉中加入鸡蛋
3
小白菜洗净、去根
4
切段
5
放入面粉中
6
和成团，饧10分钟
7
佐料
8
锅内放油，放入上述佐料煸香
9
加适量水，少许酱油
10
少许盐
11
放入收拾好的鱼
12
面饧好，做成饼
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贴在锅边，中火加热，适时出锅
成品图
