香煎藕饼
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
藕是四季都能吃到的食材，不过一年中还是夏秋两季的藕最令人着迷。一个鲜脆，一个粉糯，煲汤或小炒都是难得的清甜美味
香煎藕饼营养建议
-
含糖量 11.9克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香煎藕饼的食材2人份
- 藕 1根
- 鸡蛋2个
- 面粉适量
- 胡椒粉 1茶匙
- 盐 1茶匙
香煎藕饼的做法
1
将藕洗净去皮后擦成细丝
2
再用手挤去水分放入碗中备用
3
向藕丝中打入蛋清后倒入盐、胡椒粉、面粉搅拌均匀
4
将搅拌好的面糊揉成团后压成藕饼
5
接着将藕饼放入热好油的锅中，小火煎至两面金黄
6
外酥里嫩的香煎藕饼完成啦
成品图
香煎藕饼的烹饪技巧
蛋清可以使藕饼更容易成型