椒盐濑尿虾

其实…… 这个椒盐濑尿虾我纠结了一下，到底要不要发？ 为什么？ 因为发了椒盐的做法，势必会有人要回复：“楼主一定不是沿海人，真是不懂品尝！暴殄天物！” 嘻嘻，没错真的很多人会这样说，而且这回复还是比较客气的。 不过，若我发了生腌，盐水濑尿虾同样会被各种无情的评论。尤其是潮汕人最爱的生腌濑尿虾，肯定会被各种吐槽。虽然我们并不否定生腌会有一定的危害，但美味当前，偶尔也会被放纵~就如同腌制食品，谁不知它吃多不好，可多少人对它不离不弃！ 其实，任何食材没有它对与否的做法，全凭吃的人喜欢，所以，有时看到自己心水之作被无情评论的心情，你懂吗？ 呀~言归正传吧~ 出生在汕头，让我从小对着各种海产有着特别的喜好，虾蛄是我最爱之一。虾蛄样貌丑陋，性情凶残，它的食物可是包括贝类，螃蟹，海胆等等哦~ 不过，虾蛄不可貌相，它的美味却和它的外表有着天壤之别！尤其每年4-6月的虾蛄最肥美。 大部分（不是全部哈)潮汕人认为虾蛄最鲜的做法是生腌，最甜的做法是盐水煮，最后才是惹味的椒盐。 我最爱的就是盐水煮，超级鲜甜，今天就来一回椒盐吧，老公比较喜好的口味。 顺道说句虽然我图里有茶，但是吃完海鲜不宜喝茶。由于茶叶中也富含鞣酸，一样能与海鲜中的钙构成难溶的钙。最好距离2小时以上。 不过叫潮汕人不喝茶真是太难了，量少还是没关系啦~