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诗文 双色椰香曲奇
释义
双色椰香曲奇的做法

双色椰香曲奇

  • 烘焙
  • 甜味
  • <15分钟
  • 初中水平

春天,总是充满奇迹的季节。

双色椰香曲奇营养建议

  • 含糖量 51.17
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

双色椰香曲奇的食材2人份

  • 面粉160克
  • 玉米淀粉30克
  • 椰子粉5克
  • 抹茶粉5克
  • 黄油130克
  • 鸡蛋50克
  • 细砂糖35克
  • 糖粉65克

双色椰香曲奇的做法

1 双色椰香曲奇菜谱图解

黄油室温软化,加入糖粉,细砂糖,用打蛋器打至体积蓬松,颜色变浅。分三次加入蛋液,用打蛋器搅打均匀,每次都要等黄油和蛋液融合后再加下一次,打发好的黄油呈现非常蓬松轻盈的状态,提起打蛋头可以形成锋利的边缘

2 双色椰香曲奇菜谱图解

将黄油均分2份,其中一份筛入80克面粉,15克玉米淀粉,5克椰子粉,另一份筛入80克面粉、15克玉米淀粉、5克抹茶粉,分别用刮刀翻拌均匀至无干面

3 双色椰香曲奇菜谱图解

两个颜色的面糊一起装在裱花袋中,此时预热烤箱,力度均匀的挤在铺好油纸的烤盘上

4 双色椰香曲奇菜谱图解

放入预热好的烤箱,上下管都是180度,上数第二层,10~15分钟(时间视曲奇大小而定),烤至微微金黄,最后几分钟最好在旁边守着,以免上色过度

5 双色椰香曲奇菜谱图解

烤好后马上拿出来,等晾凉了就会很酥脆了,如果烤好后没有及时拿出来,烤箱的预热会使烘烤过度,很可能就焦了

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 0:27:09