双重椰子戚风
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
椰香更浓郁
双重椰子戚风营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双重椰子戚风的食材2人份
- 佳果源椰子水30克
- 椰子油20克
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋3个
- 细砂糖30克
- 柠檬汁2-3滴
双重椰子戚风的做法
1
椰子水?椰子油乳化均匀
2
筛入低粉，混合均匀
3
鸡蛋清与鸡蛋黄，分离，蛋黄加入面糊中
4
搅拌均匀
5
蛋清?少许柠檬汁
6
细砂糖分3次加入蛋清中
7
打至硬性发泡
8
取三分之一蛋清与蛋黄糊混合
9
混合好的蛋黄糊倒会蛋清中，翻拌均匀
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翻拌后很细腻
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倒入模具中，烤箱预热，150度，烘烤45分钟
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成品图
