葱油蚕豆
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
从初春到立夏，蚕豆都是餐桌上经常出现的菜，蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，它的口感又软又糯，气味清香诱人，特别适合小孩和老人食用
葱油蚕豆营养建议
-
含糖量 39.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油蚕豆的食材2人份
- 蚕豆适量
- 葱适量
- 盐适量
- 白糖少许
葱油蚕豆的做法
1
准备洗净的葱段，蚕豆
2
热锅放油，油可略微多一点，下葱段小火炸成焦黑色，捞出葱丢弃不要，葱油好了
3
放入洗净的蚕豆翻炒半分钟， 加入盐调味
4
加入一些水，没过蚕豆即可，大火烧开转小火焖约15分钟，煮至水还有锅底薄薄的一层即可
5
加少许白糖翻炒均匀，撒一点小葱末即可出锅装盘
成品图
