酱爆笔管鱼
- 爆
- 酱香味
- 新手尝试
酱爆笔管鱼的食材2人份
- 笔管鱼250g
- 韭菜花适量
- 柿子椒适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 甜面酱适量
酱爆笔管鱼的做法
1
将其尾部脊背处的筋剔除
2
触手都分开，将其眼睛扣掉。好了，其他都不用清洗就能吃了
3
韭苔切段，葱切片，辣椒洗净
4
锅子烧热，放入葱爆香
5
倒入笔管鱼
6
加入少许绍酒、一勺甜面酱，煸炒至笔管鱼变色
7
倒入韭苔和辣椒
8
煸炒，加入少许盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅