炝拌包菜
- 拌
- 椒麻味
- <5分钟
- 新手尝试
生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
炝拌包菜营养建议
-
含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
炝拌包菜的食材2人份
- 卷心菜500克
- 尖椒3个
- 胡萝卜1段
- 植物油3汤匙
- 花椒1/2汤匙
- 食盐4克
- 大蒜2瓣
炝拌包菜的做法
1
食材备齐
2
将包菜叶剥开
3
尖椒，胡萝卜切丝
4
锅加水烧开，加入少许盐，下入包菜叶焯烫至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥水
5
在将尖椒，胡萝卜丝焯烫一下，捞出放冷水中投凉，捞出沥水
6
将包菜切丝，放在盆内，加入尖椒，胡萝卜丝
7
锅加油烧热，下入花椒小火炸制微焦，将花椒捞出不用
8
将炸好的花椒油浇在盆内，加入盐，蒜末
9
翻拌均匀即可，盛出装盘
成品图
炝拌包菜的烹饪技巧
包菜叶焯水时加少许盐，会使菜叶更翠绿