咖喱羊肉油菜汤
- 炖
- 咖喱味
- <10分钟
- 初中水平
今天这道汤菜没放一滴油，却非常好吃，值得一试。
咖喱羊肉油菜汤营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱羊肉油菜汤的食材2人份
- 羊肉片200克
- 油菜400克
- 粉丝25克
- 咖喱3块
- 精盐3克
- 白糖4克
咖喱羊肉油菜汤的做法
1
羊肉片要自然解冻
2
用开水烫两遍，洗去血水
3
捞出控干水分
4
油菜洗净，锅中坐水烧开，放盐焯一下油菜，开锅捞出。放凉水中谍捞出控干水分
5
油菜切段
6
锅中放清水烧开，放入油菜
7
炖一分钟放入油菜叶开锅关火
8
放入羊肉片和咖喱块，搅拌均匀
9
开大火烧开，小火炖5分钟放入精盐和白糖调味即可
成品图
咖喱羊肉油菜汤的烹饪技巧
羊肉片一定要用开水烫洗2次，去除血沫，这样做出的汤菜就可以放心喝了