香辣鱼锅
- 干锅
- 香辣味
- <30分钟
- 厨神级
这道菜太解馋了，放了两种鱼，香鲜辣。
香辣鱼锅营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣鱼锅的食材2人份
- 草鱼1条
- 黄鱼5条
- 白菜6叶
- 豆瓣酱3大勺
- 大葱1段
- 姜适量
- 干辣椒100克
- 花椒适量
- 白酒1勺
香辣鱼锅的做法
1
鱼处理干净，炖成段，如果是鲤鱼就不用
2
黄骨鱼淋水
3
把鱼用高温油煎下
4
油温一定要高
5
准备辅料
6
辅料切开
7
另起锅，炒香
8
炒香，放些豆瓣酱
9
把煎好的鱼放进火锅，地下铺上白菜，防止糊锅
10
把炒好的辅料浇在鱼上，要带油
11
放盐，加水和豆腐煮15分钟就可品尝美味
成品图
香辣鱼锅的烹饪技巧
控制好油温，要高。辅料要炒香