洋葱金枪鱼餐包
- 烘焙
- 葱香味
- <30分钟
- 初中水平
正好周末和朋友路过面包店瞄到金枪鱼餐包决定回家自己试试，做成简单的圆包形，太好吃了！看来咸滴未必输给甜滴～
洋葱金枪鱼餐包营养建议
-
含糖量 21.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
洋葱金枪鱼餐包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 金枪鱼罐头1罐
- 酵母(干)5克
- 鸡蛋50克
- 红葱头1/2个
- 玉米(鲜)100克
- 白砂糖40克
- 橄榄油50克
- 食盐7克
- 胡椒粉1克
- 植物油少许
- 蜂蜜5克
- 水230克
洋葱金枪鱼餐包的做法
0
面包材料：高粉250克、细砂糖40克、盐5克、干酵母5克、全蛋50克、橄榄油50克、水225克
馅料材料：金枪鱼罐头1罐、红洋葱1/2个、冷冻玉米粒100克、盐2克、黑胡椒粉1克、植物油少许
表面装饰：蜂蜜5克、水5克
馅料制作
1
金枪鱼罐头控干备用，洋葱切丁，锅内放少许油把洋葱爆香
将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍
2
洋葱炒至透明变软时放入控干的金枪鱼翻炒
发酵好的面团排气，分割成50克/个的面团松弛15分钟，松弛好的面团揉成小面包，压扁成面饼包入馅料，虎口封口
3
再加入玉米粒少略翻炒，加盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀即可，放一旁冷却备用
面包制作
面包封口朝下，放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大，烤箱中层350°F/180°C，刷上蜂蜜水或者全蛋液，烤15-18分钟左右(注：不同的烤箱稍有差距)
成品图
