诗文 | 红烧肉炖毛豆子 |
释义 |
红烧肉炖毛豆子
这次失策了,买的肉太精了,其实煮红烧肉还是要买五花肉来煮,这样的夹心肉不太适合,儿子吃了后要塞牙,不过他说这个汤汁很有味道的,我给他拌饭,吃了超多,比平时吃的多。 红烧肉炖毛豆子营养建议
红烧肉炖毛豆子的食材2人份
红烧肉炖毛豆子的做法
1
把肉切成小块、把生姜切成片
2
把生姜和肉放进锅里,加入适量的清水
3
煮沸后取出沥干
4
起油锅倒入生姜片和肉块翻炒
5
再加入毛豆翻炒
6
加入适量的料酒
7
再加入酱
8
再加点老抽
9
再加入适量的水
10
用大火来煮到汤汁沸腾后转小火
11
到能用筷子插入到肉中时加入适量的糖
12
收一下汤汁即可起锅了
成品图
红烧肉炖毛豆子的烹饪技巧注:转小火后要注意不要离开,不时的翻动一下,以免粘锅 |
随便看 |
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