红烧肉炖毛豆子
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 初中水平
这次失策了，买的肉太精了，其实煮红烧肉还是要买五花肉来煮，这样的夹心肉不太适合，儿子吃了后要塞牙，不过他说这个汤汁很有味道的，我给他拌饭，吃了超多，比平时吃的多。
红烧肉炖毛豆子营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧肉炖毛豆子的食材2人份
- 五花肉500克
- 毛豆150克
- 老f抽10克
- 料酒15克
- 生姜5克
- 豆瓣酱15克
- 白糖适量
红烧肉炖毛豆子的做法
1
把肉切成小块、把生姜切成片
2
把生姜和肉放进锅里，加入适量的清水
3
煮沸后取出沥干
4
起油锅倒入生姜片和肉块翻炒
5
再加入毛豆翻炒
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加入适量的料酒
7
再加入酱
8
再加点老抽
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再加入适量的水
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用大火来煮到汤汁沸腾后转小火
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到能用筷子插入到肉中时加入适量的糖
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收一下汤汁即可起锅了
成品图
红烧肉炖毛豆子的烹饪技巧
注：转小火后要注意不要离开，不时的翻动一下，以免粘锅