干贝鲍鱼粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
最近天气又转凉，算是正式进入冬天了。早上冰冰凉凉的三明治和面包，吃起来觉得有点凉了。那么，简单的海鲜粥可以上锅了。食材我买了一些常用的干货，浸泡以后就可以煮粥，也比较容易储存。鲍鱼，是逛超市的时候看到特价买的，是比较小个的鲍鱼，当然这个可以根据自己喜好来，不一定说要很大的哈。
干贝鲍鱼粥营养建议
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含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干贝鲍鱼粥的食材2人份
- 小鲍鱼7只
- 糯米150克
- 干贝适量
- 响螺片适量
- 开洋适量
- 香菇适量
- 花菇适量
干贝鲍鱼粥的做法
1
准备所需原材料
2
花菇香菇提前两个小时泡水
3
响螺片，干贝，开洋加姜片浸泡半个小时
4
糯米提前浸泡半个小时
5
糯米加温水，一勺油，倒入锅内煮开
6
将浸泡好的食材一起倒入锅内
7
煮至米粒开花
8
倒入鲍鱼，煮至粥变得浓稠
9
加入盐调味
10
关火，用余温焖煮半个小时
11
焖熟即可
成品图
干贝鲍鱼粥的烹饪技巧
响螺片，开洋和干贝都要提前先清洗干净，浸泡的水可以一起煮粥
鲍鱼，我用的是很小的那种，提前洗干净
用糯米会比较浓稠，也可以用大米和一部分糯米混合