老醋蛰头
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
夏天就想吃点清爽开胃的凉拌菜，这道老醋蛰头做法简单快捷，味道酸辣开胃，非常适合夏季餐桌。
老醋蛰头营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
老醋蛰头的食材2人份
- 即食蛰头300克
- 黄瓜2根
- 香菜3根
- 蒜1头
- 生抽5克
- 老醋20克
- 白糖5克
- 食盐3克
- 香油5克
老醋蛰头的做法
1
准备好食材，黄瓜清洗干净，蛰头倒掉袋中的水分，冲洗几遍
2
黄瓜拍松，切成3厘米左右的小块
3
将黄瓜和蛰头放到一个较深的容器中，大蒜切末，香菜切成4厘米左右的段
4
将蒜末和香菜段，所有调料一起放入蛰头中拌匀即可
5
装盘即可
6
超级开胃
成品图
老醋蛰头的烹饪技巧
蛰头我用的即食蛰头，开袋就可以吃了。如果用非即食，要先泡出盐分，快速焯熟