猪油烩小青菜
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
家乡的一句谚语：青菜豆腐保平安！意思就是虽然小青菜是一种很低价的蔬菜，但营养价值并不低，对身体极有益处！这道小青菜采用了猪油烩制，口感极其的软嫩鲜香，炒制也非常简单，短短两分钟就可以完成，很值得大家去尝试
猪油烩小青菜营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
猪油烩小青菜的食材2人份
- 小青菜250克
- 食用油少量
- 食盐适量
- 猪油一小勺
猪油烩小青菜的做法
1
选用小颗的青菜一片片撇下，认真清洗干净，再放入洗菜池，放点盐用清水浸泡一段时间
2
浸泡好的小青菜捞出沥干水
3
锅内放入少量油开大火烧热后转中火，倒入青菜（因为还要放猪油）
4
翻炒均匀至青菜变软后放入一小勺猪油，再次翻炒至猪油融化
5
放适量的盐拌匀即可关火
成品图
猪油烩小青菜的烹饪技巧
1:没有猪油可不放，口感会略有差异，放了猪油的青菜口感是非常的软嫩鲜香\n2:全程只要翻炒均匀就可以出锅，不可过多时间翻炒。\n3:因为小青菜很嫩，炒制会出很多汁液，所以盐在出锅前再放入