素鸡烩豆角
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
素鸡是一种豆制食品，以素仿荤，风味独特。素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
素鸡烩豆角营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
素鸡烩豆角的食材2人份
- 素鸡150克
- 豆角200克
- 茶籽油40克
- 盐1克
- 生抽10克
- 蚝油3克
- 姜蒜适量
素鸡烩豆角的做法
1
素鸡洗净切薄片
2
豆角去头尾，洗净折成段，沥干水份
3
热锅倒油，放姜蒜、素鸡煸炒片刻
4
放豆角翻炒片刻
5
放生抽、蚝油翻炒均匀
6
倒入适量清水煮一分钟
7
放盐调味，起锅装盘即可
成品图
素鸡烩豆角的烹饪技巧
豆角一定要炒熟才能吃