草莓雪糕闪电泡芙
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
精致小巧的闪电泡芙，外皮是草莓巧克力，内馅是满满的草莓雪糕奶油，可爱得让人舍不得入口。酥脆的外皮包裹着冰凉的雪糕，口感丰富，一个下肚，非常清凉，绝对是夏天最好的解馋点心。 小小的一个，很容易放入嘴巴，内馅不会流到手上，小仙女的最爱！
草莓雪糕闪电泡芙营养建议
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含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
草莓雪糕闪电泡芙的食材2人份
- 细砂糖50克
- 鸡蛋150克
- 水150克
- 黄油80克
- 低筋面粉100克
- 草莓巧克力100克
- 抹茶巧克力40克
- 柠檬巧克力50克
- 淡奶油200克
- 糖粉20克
草莓雪糕闪电泡芙的做法
1
面糊材料：低筋面粉100克，水150克，黄油80克，鸡蛋150克，细砂糖50克 把水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。
2
煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。
3
一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。
4
面粉和水完全混合后，关火即可。
5
稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收
6
挑起面糊，呈倒三角形状，装进裱花袋即可。
7
烤盘垫上油纸，挤上长条形面糊。
8
烤箱提前预热，上下火180度，烘烤40分钟，表面金黄色即可。
9
出炉后，放凉备用
10
雪糕材料：淡奶油200克，糖粉20克，草莓雪糕粉30克 再做馅料： 糖粉加入淡奶油用电动打蛋器打发至8成发。
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加入草莓雪糕粉搅拌均匀，放入冰霜冷藏备用。fa
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装入裱花袋，泡芙底部开一个小洞，挤上雪糕奶油。
13
装饰材料：草莓巧克力100克，柠檬巧克力50克，抹茶巧克力40克 最后装饰： 把巧克力分别隔热水溶化，在泡芙表面，沾上一层草莓巧克力。
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最后进行装饰即可
成品图
