美的烤箱之大列巴
- 烤
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
吃腻了甜面包，这款好吃又好看的果仁大列巴也是别具风味的，早餐来上二片就能管饱。
美的烤箱之大列巴营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
美的烤箱之大列巴的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 高筋面粉340克
- 白糖40克
- 黄油25克
- 酵母(干)5克
- 精盐3克
- 牛奶70克
- 核桃适量
- 蜜饯适量
美的烤箱之大列巴的做法
1
是3个鸡蛋哦
2
打入2个鸡蛋和1个蛋清（一个蛋黄留着刷表面），多加一个蛋清口感相对松软些，也不浪费
3
加入盐，糖，牛奶
4
加入面粉和酵母
5
启动揉面功能，揉20分钟
6
加软化的黄油再揉20分钟
7
发酵至2倍大
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发好的面团
9
分成2个，揉面，盖上醒15分钟
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面团擀成长方形，铺上蜜饯坚果，
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紧紧卷起
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捏紧收口
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放入不粘烤盘，烤箱再放入一盘热水
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面团发酵至1.5倍大取出，用锋利的刀片划几刀，要划到第一层果仁
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烤箱上下火170度预热，面包坯表面刷蛋黄液
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放入预热好的烤箱中下层烤10分钟
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盖锡纸，再烤30分钟左右即可
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烤好即可取出
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乐享烘烤，生活更有味
成品图
美的烤箱之大列巴的烹饪技巧
喜欢硬些的口感，可以只放2个鸡蛋。\n2.面团较硬无需揉出膜。\n3.割包可深至露出果肉。\n4.要多烤一会儿，面团较硬，需要有足够的烧烤时间。\n5.烤10分钟记得盖锡纸