冰凉Q弹的水晶粽
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
吃起来冰凉又Q弹，像果冻一般，特别适合天气热的季节，还有清热解暑作用。
冰凉Q弹的水晶粽营养建议
-
含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冰凉Q弹的水晶粽的食材2人份
- 粽子叶 1把
- 水晶粉 、 50克
- 纯净水150克
- 纯牛奶10克
- 糖浆50克
- 榴莲肉适量
- 草莓适量
- 紫薯2个
冰凉Q弹的水晶粽的做法
1
粽子叶提前浸泡半小时，前后端修剪下粽子叶，用抹布抹干净，重复的抹几次哦。
2
紫薯提前蒸熟加入牛奶碾压成泥，草莓切成粒，榴莲去壳剩下肉。
3
50g的水晶粉加入100g的水搅拌成水晶粉溶液，一定要搅拌到顺滑无颗粒状
4
锅中倒入50g的糖浆和50的水不断搅拌至煮沸。
5
糖浆水煮沸后分3次倒入水晶粉溶液，这个过程也要不断地搅拌哦。（可以把火关了）
6
把水晶团放入到另一个容器中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸15分钟，蒸至凝固晶莹剔透
7
蒸好的水晶团的分别分成30g的小剂子。
8
粽子叶刷上油，防粘。
9
粽子叶做成漏斗型，放入水晶皮再放入紫薯馅料。
10
把粽子用绳子再绑紧就大功告成了
成品图
