番茄鱼片
- 煮
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
天气慢慢的凉了，孩子们也开学了，秋后多喝些汤，暖胃又舒服。而纯正的番茄酱营养丰富，除了番茄红素外还含有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。对于体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄，而用新疆番茄制作的番茄酱更是自然浓郁，香味自然，无添加，是最好的选择。
番茄鱼片营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鱼片的食材2人份
- 龙利鱼500克
- 番茄酱的理想2大勺
- 盐少许
- 姜少许
- 葱少许
- 花生油少许
番茄鱼片的做法
1
番茄酱和龙利鱼备用
2
番茄酱浓稠，用勺子挖出备用
3
龙利鱼化开，切成厚一点的片
4
加入淀粉和蛋清
5
抓匀腌渍约10分钟
6
锅里加入花生油，葱姜炒香
7
加入番茄酱的理想，到不出来一定要用工具挖哦，很浓稠纯正，炒一下
8
倒入清水
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汤汁很浓郁，烧到快开锅
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把鱼片用筷子一片片的下入到锅里
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小火烧开，一定要小火哦，不然鱼片会咕嘟碎掉
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加盐调味即可关火，只用这味调料，这个汤就很美味
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一大碗都不够喝，微酸微甜，鲜香味美，吃一次就忘不了，这种没有任何添加的纯正番茄酱孩子们可以放心吃
成品图
番茄鱼片的烹饪技巧
1，用龙利鱼无刺，鱼肉又鲜嫩无渣最适合孩子和老人
2，在煮的时候，一定小火慢煮，不然鱼肉会碎，这种做法换成任何肉类都很好吃
3，番茄酱的理想采用新疆番茄，浓度大，很稠，半盒就可以做半锅，很浓郁，够一家人吃