锅贴
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
这款锅贴，因为两头没有封口，煎制的时候淌出来的汁水，把外皮也浸泡入味，加上底部的焦脆口感，让口感更加丰富，再加上韭菜和肉的完美搭档，每一口都是回味无穷
锅贴营养建议
-
含糖量 17.43克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
锅贴的食材2人份
- 饺子皮200克
- 肉末150克
- 韭菜80克
- 盐1/2勺
- 糖少许
- 料酒1勺
- 香油1勺
- 鸡精1/2勺
- 耗油1勺
- 姜水4勺
- 白胡椒粉少许
- 芝麻少许
- 葱花少许
锅贴的做法
1
肉馅放入盐、姜粒、耗油、鸡精拌匀，腌制10分钟
2
放入韭菜拌匀
3
取一饺子面皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口，按照步骤把所有的面皮或者馅料都包完
4
煎锅中放入底油，小火，码放好锅贴胚，小火底部煎出焦底
5
加入小半碗水，再次盖上锅盖，用水蒸汽将锅贴上部蒸熟。水蒸干后，淋入少许油，将底煎脆就OK
6
撒上芝麻、葱花即可
7
成品图
成品图
