小炒双蔬
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
家乡的过年风俗是年夜饭餐桌上必须要有一道藕，藕在我们这边叫着“通菜”，寓意着一年都通通泰泰！
小炒双蔬营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
小炒双蔬的食材2人份
- 藕半截
- 胡萝卜半截
- 蒜半根
- 玉米油适量
- 盐适量
- 清水一勺
小炒双蔬的做法
1
藕洗净后切薄片（将藕竖起来切十字刀，再横切薄片）
2
胡萝卜先对半竖切，再横切薄片
3
大蒜切小段
4
锅内倒入适量玉米油开中火烧热后，放入藕片，胡萝卜片翻炒
5
翻炒均匀后放入适量盐
6
再次翻炒均匀，倒入一勺开水
7
带锅内水快干时，放入大蒜段翻炒均匀即可关火
8
装盘啦！一道简单易做的快手菜，颜色美丽，营养又丰富
成品图
小炒双蔬的烹饪技巧
1:藕和胡萝卜一定要切薄片，这样容易熟\n2:放一勺开水翻炒，更熟的透，不会粘锅夹生\n3:没有大蒜可以用葱花代替