熬茄子贴卷子
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
“新疆一锅鲜”贴卷子，做为一个合格的吃货，你的美食的定义是什么呢？新疆一锅鲜贴卷子是否已经将你的味蕾占据。新疆出生的我除了爱吃新疆的手抓饭以外最喜欢吃的就是新疆粘卷子了，味道好还比较好做类似东北的一锅出，一锅连菜带肉还有主食一并都解决了，吃起来过瘾做起来省事，让我一下就爱上了他，爱上新疆爱上熬茄子贴卷子！
熬茄子贴卷子营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
熬茄子贴卷子的食材2人份
- 茄子(圆)2个
- 番茄罐头(整个)2个
- 辣椒薄皮辣椒3个
- 排骨或五花肉300克
- 姜丝少许
- 蒜4瓣
- 大葱丝少许
- 盐4克
熬茄子贴卷子的做法
1
茄子、西红柿、辣椒洗干净控水，排骨切段洗干净
2
如图，不同的材料分开切好装盘备用！
3
此步骤没拍什么照片，请参照其他菜谱画卷做法，卷好花卷（此步骤在准备蔬菜之前完成）
4
锅里放油，煸炒圆茄子至稍微脱水，盛出备用。锅里放少许底油烧热，放入排骨煸炒至色泽金黄，放葱姜蒜炒香，?少许花椒粉和生抽，加入茄子翻炒2分钟，放入西红柿碎翻炒3分钟，添加食盐和青椒翻炒，加入少许水，把菜放平后放入已经发酵好的生花卷，盖上锅盖中火15分钟
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开吃吧～
6
开吃吧
成品图
熬茄子贴卷子的烹饪技巧
火候掌握好，千万别糊了～