宣软香甜真好吃的红糖包
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
今天来做一款带馅的面食——红糖包，咬一口甜甜的，里面稍稍流动的红糖馅，闻一下是红糖特有的香甜味儿，尝一口，甜而不腻，即使是不吃菜也能吃几个。红糖相对白糖更营养，尤其是对女人更好，益处更大，有暖暖的作用。
宣软香甜真好吃的红糖包营养建议
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含糖量 39.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
宣软香甜真好吃的红糖包的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 白糖8克
- 温水100克
- 酵母(干)2克
- 红糖50克
- 面粉16克
宣软香甜真好吃的红糖包的做法
1
先将所需要的食材准备好，一一称重备用，
2
酵母倒入温水里，用筷子搅拌至酵母完全融化，
3
将面皮食材全部投入到长帝厨师机里，启动揉面程序，将其揉至光滑的面团，
4
红糖加入面粉搅拌均匀做馅，红糖与面粉的比例为3:1，如果希望流动性大些可以关少面粉的用量，反之则会减少红糖的流动性，
5
揉好的面团需要醒发至内部有许多蜂窝孔，
6
取出再在案板上反复揉搓，然后分成6等份的面剂子，
7
取一个面剂子用擀面杖擀成圆盘状，面皮稍厚一些，不要太薄，是间包上适量的红糖与面粉的混合物，
8
将面皮分成三等份，向中间捏紧成三角形，一个红糖包就包好了，还可以在捏的褶子处捏出好看的花纹，
9
包好的红糖包不能马上上锅蒸，需要放置醒发20分钟左右，红糖包明显变大变轻就是醒发好了，
10
凉水下锅，盖上盖子开始蒸红糖包，上汽后开始计时15分钟左右，到点关火焖1分钟，出锅
成品图
宣软香甜真好吃的红糖包的烹饪技巧
红糖不要直接包进去，不然蒸好后容易漏糖，掺入的面粉不易过多，与红糖比例1:3为宜
包好的红糖包需要醒发后才可上锅蒸，这样蒸出来的红糖包才会白白胖胖，发得很漂亮