西芹拌腐竹
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
简单好吃的家常拌菜。
西芹拌腐竹营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西芹拌腐竹的食材2人份
- 腐竹80克
- 西芹3根
- 胡萝卜半根
- 干辣椒5只
- 花椒20粒
- 醋1勺
- 酱油1汤匙
- 白糖少许
- 盐适量
- 香油适量
西芹拌腐竹的做法
1
准备好材料
2
腐竹提前2小时用冷水泡发
3
泡发的腐竹切段
4
芹菜斜刀切段，胡萝卜去皮切成菱形片
5
腐竹放沸水中焯烫一下，过凉水后沥干水分
6
再把西芹和胡萝卜迅速焯烫一下，与腐竹一起放盘中
7
西芹腐竹中加盐、酱油白糖和醋拌均匀
8
做花椒油：小锅里加油烧热放入花椒粒小火慢慢煎出香味，去掉花椒，放入切段的干辣椒烧热
9
把花椒辣椒油倒入菜里拌匀即成，冷藏20分钟味道更好
成品图
