腊肠凤梨炒饭
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
一道美食，用料必须精选。这道菜里选用了阿赐酱的腊肠，从肉源的品质到配料再到辅料每一步都做到极致。
腊肠凤梨炒饭营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊肠凤梨炒饭的食材2人份
- 米饭一碗
- 香肠一根
- 鸡蛋3颗
- 凤梨肉1/4
- 甜玉米粒50
- 青豆50克
- 胡萝卜粒50克
- 玉米油20克
- 黑胡椒粒5克
- 盐10克
- 料酒5克
腊肠凤梨炒饭的做法
1
凤梨切半，然后划开，注意底部不要切断
2
挖出凤梨肉
3
胡萝卜、青豆、玉米粒直接买的现成的，凤梨肉切丁，腊肠洗净切片
4
锅内热油冒烟，倒入已经打散的鸡蛋液加入少许料酒翻炒出锅
5
腊肠锅内小火翻炒加少许料酒，不需要再加入油，
6
等到白色的肥油颜色变透明后把其他辅料一起倒入锅内翻炒
7
隔夜米饭倒入锅内，加入盐翻炒，最后加入研磨的黑胡椒粒
8
一道美味的腊肠凤梨炒饭完成了！阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠
成品图
腊肠凤梨炒饭的烹饪技巧
米饭建议使用隔夜放冰箱冷藏一夜的，这样炒饭颗粒饱满不会黏在一起
腊肠入锅炒的时候一定要注意是小火，否则容易把腊肠炒焦
黑胡椒粒建议用研磨的
这道菜如果是用菠萝的话，菠萝肉需要盐水浸泡一会，感觉用凤梨更方便还吃