豇豆鸡蛋素饺子
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
长豆角做法很多，可以凉拌，可以炖煮，可以清炒，但最好吃的莫过于做馅儿包饺子。用长豆角和鸡蛋包饺子清淡可口，色泽翠绿，自带淡淡的清香，颜色搭配上也很好看。豆角翠绿，鸡蛋嫩黄，不仅颜色很配，味道也是一绝。加一把虾皮补充钙质增进食欲，味道更鲜美，越吃越爱吃，这也是入伏之后我经常给家人做的一款饺子，味道鲜美比韭菜茴香还好吃，你也来试试吧！
豇豆鸡蛋素饺子营养建议
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含糖量 20.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豇豆鸡蛋素饺子的食材2人份
- 豇豆角300克
- 鸡蛋3个
- 小虾皮1把
- 面粉500克
- 水250克
- 精盐1勺（面粉内）
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱姜末适量
- 鸡精1小勺
- 香油1大勺
豇豆鸡蛋素饺子的做法
1
面粉加盐。加水揉成面团，盖盖子醒面30分钟
2
鸡蛋加盐打散入油锅炒熟炒碎
3
豇豆角洗净过开水焯烫熟，切成碎，加食用油拌匀
4
和鸡蛋、虾皮放在一起，加葱花姜末香油鸡精，搅拌均匀就好了
5
面团擀成饺子皮，包成饺子
6
入开水锅煮熟
7
装盘开吃
成品图
