可可芒果肠粉
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
都知道广东人爱吃早茶，其中这肠粉，那可是好多人都喜欢吃的，不过我猜都是以咸味为主，酱油当淋酱。自己来做，可以把咸改为甜，因为咸味的吃太多了，总想来点新花样。原味的肠粉，加入可可粉，那就是巧克力味道的了，最上面再放上香甜的芒果，用菠萝果酱来当淋酱，最后加上椰蓉，一道既好吃，又非常好看的花式改良肠粉就做好了。相信吃多了咸味的，就特别想尝尝甜味的了。
可可芒果肠粉营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可可芒果肠粉的食材2人份
- 肠粉专用粉40克
- 可可粉10克
- 牛奶125克
- 椰蓉1克
- 菠萝果酱10克
- 芒果60克
可可芒果肠粉的做法
1
肠粉专用粉里加入可可粉。
2
加入牛奶搅匀。
3
肠粉专用盘表面刷一层油，方便脱模。倒入面糊，大火蒸1-2分钟。
4
将菠萝果酱加水调匀。
5
肠粉摆盘，放入切块的芒果，淋上果酱汁，最后撒上椰蓉
成品图
可可芒果肠粉的烹饪技巧
面糊不要倒太多，盘里平了即可，倒得多了蒸出来也厚
肠粉专用粉非常细腻，加液体后无需过滤也无渣，但是每次倒入面糊之前都要搅拌均匀