巧克力杯子蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
早餐下午茶轻松搞定，满满的幸福，吃着放心又健康。自制蛋糕不含一点防腐剂，添加剂，改良剂什么的。
巧克力杯子蛋糕营养建议
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含糖量 46.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力杯子蛋糕的食材2人份
- 细砂糖80克
- 低筋面粉150克
- 鸡蛋4个
- 可可粉15克
- 白醋1滴
- 色拉油50克
- 蛋糕杯20个
巧克力杯子蛋糕的做法
1
找齐所有原料和工具
2
分离蛋清和蛋黄
3
蛋黄里加入可可粉，低筋面粉，小部分白糖，色拉油，根据口味可以加入牛奶
4
搅拌均匀
5
加入白糖打发蛋清
6
打发完毕
7
三分之一蛋清沫加入搅拌
8
把全部反倒入蛋清中
9
上下搅拌(避免消泡)
10
装入蛋糕杯中
11
上下火，100°C十分钟，让蛋糕再发酵一下，然后190度十分钟
成品图
巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧
加油和面粉的时候上下搅拌，避免消泡