变废为宝的菜花梗
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
这道菜背后的故事～：平时我们一般都吃菜花，很少有人吃菜花梗，其实，它的营养要比菜花中所含的营养还要多， 菜花花茎可食，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜梗，它不仅可以素炒，还可以和肉一起炒，味道也是非常好的，更重要的是，它抗癌防癌，清化血管，含丰富的维K，解毒肝脏，而且，还含有丰富的维生素C，所以，它也是我们日常蔬菜中的一道美食，今天，我就用它给大家做一道用辣椒素炒的菜花梗，它的味道吃起来比菜花还要浓，大家可以试着做一次。
变废为宝的菜花梗营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
变废为宝的菜花梗的食材2人份
- 菜花取梗1个
- 酱油2汤匙
- 鸡精0.5汤匙
- 干辣椒1个
- 盐适量
- 香油几滴
变废为宝的菜花梗的做法
1
菜花梗1个，洗净
2
去掉外皮，个人感觉手撕快些，或用刮皮刀去掉
3
全部剥好后，切成片
4
锅内放入底油，油热后放入干辣椒
5
倒入切好的菜花梗
6
彻底断生后，依次放入酱油，盐，自制鸡精，关火后，点几滴香油
7
一盘美味的菜花梗就做好了，味道非常好哦
成品图
变废为宝的菜花梗的烹饪技巧
丝巾温馨提示：菜花梗的皮尽量要去干净，否则口感不好，咬不动