肉沫豆瓣茄子
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
小时候，家里有菜园，妈妈特别喜欢种茄子，西红柿，苦瓜这些蔬菜！ 每到夏天家里的茄子，苦瓜吃不完。中午老妈最喜欢给我们做茄子吃。 因为它好下饭，不用操心我们不吃饭！ 受妈妈的影响，茄子成了我最爱的蔬菜
肉沫豆瓣茄子营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉沫豆瓣茄子的食材2人份
- 茄子2个
- 肉末1碗
- 豆瓣酱2勺
- 葱适量
- 盐1勺
- 酱油2勺
- 蚝油1勺
- 食用油适量
- 姜适量
- 蒜适量
肉沫豆瓣茄子的做法
1
茄子清洗干净，放盐腌制一会，这样茄子会出水，不容易吸油
2
锅里放油，放入肉末炒变色后，放入姜蒜沫和豆瓣酱，炒出红油
3
放入炒好茄子。茄子提前用油炒软！
4
翻炒均匀即可！
5
加盐，酱油，蚝油，调味
6
炒均匀出锅！
7
撒上葱，肉末豆瓣茄子就做好了，夏天吃很下饭。 这是我家常做的菜，分享给大家！
成品图
