蒜香烤肉
- 烤
- 蒜香味
- <15分钟
- 初中水平
前些年买第一台电饼铛时，就是为了想烤肉才买的，后面因为太小，清洗不方便，所以用的频率不算太高，现在有幸试用这款比较新型的利仁电饼铛，方盘子，空间比较大，而且烤盘可以拆下清洗，真的是特别喜欢。收到后立马清洁干净用它烤肉吃，现在趁着牙好，所以用了隔山肉，这隔山肉生着烤可是最香了，加入多多的蒜蓉，成品色泽红润，香味浓郁，越咬越香。
蒜香烤肉营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜香烤肉的食材2人份
- 猪肉(瘦)700克
- 花生油1汤匙
- 食盐1茶匙
- 蚝油2汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 香芹2棵
- 料酒1汤匙
- 蒜1头
蒜香烤肉的做法
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准备好所用食材
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隔山肉处理干净切小块
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加入适量油、盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、蚝油
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抓匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2小时左右
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把蒜剁成蓉，香芹切粒
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电饼铛预热，关闭上盘
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热好后，烤盘上刷上少许食用油，功能键调至烤肉，火力选择中火
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把腌好的肉摆在烤盘上
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中途翻面把两面烤黄
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肉好时加入蒜蓉
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加入香芹粒翻匀即可
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蒜香烤肉的烹饪技巧
肉提前腌制会更入味，腌料可以随自己的喜好来调配；
隔山肉又名挡风肉，是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉，隔山肉外表裹着一层白色肉膜，食用隔山肉有健胃健脾，补气减肥之功效