多用锅山兰酒煮海螺
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
山兰酒是用海南的黎族人自己种的山兰稻米酿制的米酒。 香味浓郁，后劲足。 不知不觉可以喝一大杯。 女性每天喝一杯米酒可以活血，养颜，对DYM也有好处。 用山兰酒烹制的菜肴，在煮制过程中，酒精被完全挥发，留下的是米酒的香味。 同时，它也起了料酒的作用，去腥。所以本道菜谱里不需要额外添加料酒。
多用锅山兰酒煮海螺营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
多用锅山兰酒煮海螺的食材2人份
- 海螺500克
- 山兰酒150ML
- 姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 红辣椒1根
多用锅山兰酒煮海螺的做法
1
准备好锅具，食材。 海螺洗干净
2
葱，姜，香菜，红辣椒洗干净，切好备用
3
西屋多功能料理锅的深盘里放入一大碗水。放入姜片，红辣椒
4
档位调到高火
5
大火将锅里水煮开
6
放入海螺
7
继续高火再煮5分钟
8
等到海螺全部打开就可以关火了
9
撒上香菜。适量盐调味，可以开动了。 煮海螺的汤用来煮青菜也是非常好吃的
成品图
多用锅山兰酒煮海螺的烹饪技巧
我买的这种海螺没什么沙。如果买到的是沙比较多的品种，回家后用盐水泡一下，吐吐沙，或者把壳撬开，直接洗洗
山兰酒是米酒的一种，如果没有，可以用其它的酒代替，比如普通米酒，红酒等等你喜欢的酒类
海螺开口了就可以吃了，不要煮太久。如果肉从壳子上掉下来了，就说明煮得有点老了
煮了海螺的汤非常鲜美，煮点青菜或者面条，非常好吃