京酱肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
简单快手，营养好味道！轻松上手，成功率高，谁吃谁知道
京酱肉丝营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
京酱肉丝的食材2人份
- 猪外脊400克
- 黄梅酱100克
- 甜面酱50克
- 干豆腐片2张
- 胡萝卜半根
- 小葱3根
- 香菜适量
- 大蒜2颗
- 鸡蛋清1个
- 白糖1勺
- 白胡椒粉，适量
- 料酒，生抽，淀粉适量
- 耗油适量
京酱肉丝的做法
1
准备材料
2
将外脊肉切丝，加入蛋清，2勺淀粉，2勺料酒.少许的盐和胡椒粉。搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟待用
3
把胡萝卜擦丝，小葱，香菜洗净，本打算用黄瓜，结果忘记买了。也可以放自己喜欢的蔬菜\n好待用
4
取一张干豆腐皮，在中间码入小葱，胡萝卜丝，香菜，卷成圆卷。\n斜切一刀去头去尾，约2厘米斜切一刀。切好后码入盘子摆好备用\n
5
摆好的形状
6
准备酱汁，取一空碗，放入1勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，2勺清水，100g八珍黄梅酱，50g甜面酱，搅拌均匀
7
热锅烧油，放入腌制好的肉丝
8
用筷子不停的划炒，知道肉丝全部变色，放入葱花，翻炒出香味，倒入调好的酱汁
9
酱汁大火烧开，放入2勺水淀粉，收汁出锅摆盘。开动吧～酸甜可口的京酱肉丝就做好了。味道真的太赞了！！！
成品图
